הטעם הממכר, מפוצצת חלבון,
ודלה בקלוריות / שומן
שישה מצרכים,
ערבוב בקערה אחת
20 דק בתנור
שישה מצרכים,
ערבוב בקערה אחת
20 דק בתנור
הטעם הממכר, מפוצצת חלבון,
ודלה בקלוריות / שומן
שישה מצרכים,
ערבוב בקערה אחת
20 דק בתנור
נעים להכיר, אני לינור, יוצרת מתכונים חדשניים דלי קלוריות ומלאי חלבון שמאפשרים לאכול בהנאה,
עם טעם עשיר ומפנק, תוך שמירה על ערכים שהם סופר לייט. לאכול בלי, להרגיש עם.
״אז מה הסוד?״
אני שיניתי את חיי, התזונה והגוף שלי, ואני משתפת אתכם בכל הסודות והשיטות.
בלי הרבה זמן, בלי בלאגן, בלי שמן/חמאה או סוכר, בלי הרבה קלוריות ובעיקר בלי תרוצים, אנחנו מכינים מתכונים בטעם מושחת, עשירים ומפנקים, שבאמצעותם קל לשמור על התזונה ואף לרדת במשקל ולהתחטב.
המתכונים הייחודיים שלי, פרי דמיוני ויצירתי, סחפו אלפי אנשים בארץ ובעולם.
בעמוד האינסטגרם שלי Linorlab@ אני מלמדת את כל הפטנטים ומשתפת אתכם בחיי. יחד אנחנו מכינים פיצות, לחמי חלבון, בורקסים ולאפות, עוגות מכל הסוגים, גלידות חלבון, קרפים ועוד… הכל מהיר, קל ולייט!
אתם חולמים -> אני מגשימה.
מהדמיון ועד הצלחת,
אני דוחפת את גבולות הטעם והתזונה וחושפת בפניכם עולם חדש שלא הכרתם. ו
ובזמן שאתם מבשלים, אני דואגת גם לייעל ולשפר לכם את היומיום, עם טיפים לניהול משק בית, קריירה וחיי משפחה. אתם מוזמנים להצטרף אליי, לעקוב ולשדרג את חייכם, מהספה בסלון דרך המסך אל המטבח ❤️
נעים להכיר, אני לינור, יוצרת מתכונים חדשניים דלי קלוריות ומלאי חלבון שמאפשרים לאכול בהנאה,
עם טעם עשיר ומפנק, תוך שמירה על ערכים שהם סופר לייט. לאכול בלי, להרגיש עם.
״אז מה הסוד?״
אני שיניתי את חיי, התזונה והגוף שלי, ואני משתפת אתכם בכל הסודות והשיטות.
בלי הרבה זמן, בלי בלאגן, בלי שמן/חמאה או סוכר, בלי הרבה קלוריות ובעיקר בלי תרוצים, אנחנו מכינים מתכונים בטעם מושחת, עשירים ומפנקים, שבאמצעותם קל לשמור על התזונה ואף לרדת במשקל ולהתחטב.
המתכונים הייחודיים שלי, פרי דמיוני ויצירתי, סחפו אלפי אנשים בארץ ובעולם.
בעמוד האינסטגרם שלי Linorlab@ אני מלמדת את כל הפטנטים ומשתפת אתכם בחיי. יחד אנחנו מכינים פיצות, לחמי חלבון, בורקסים ולאפות, עוגות מכל הסוגים, גלידות חלבון, קרפים ועוד… הכל מהיר, קל ולייט!
אתם חולמים -> אני מגשימה.
מהדמיון ועד הצלחת, אני דוחפת את גבולות הטעם והתזונה וחושפת בפניכם עולם חדש שלא הכרתם.
בזמן שאתם מבשלים, אני דואגת גם לייעל ולשפר לכם את היומיום, עם טיפים לניהול משק בית, קריירה וחיי משפחה. אתם מוזמנים להצטרף אליי, לעקוב ולשדרג את חייכם, מהספה בסלון דרך המסך אל המטבח ❤️
empowered by
מיקסר או מטרפה
ערכים לכל העוגה
קלוריות
חלבון
2 חלבוני ביצה
(רק הלבן, רצוי לארג׳)
3 כפות (30 גר׳)
תחליף סוכר
כף שטוחה (6 גר׳)
קורנפלור
2 כפות (8-10 גר׳)
נטיפי שוקולד צ׳יפס
בקערה נקייה לחלוטין נשים את שני החלבונים ונקציף בעזרת מיקסר ידני או רגיל. כעבור דקת הקצפה,
נתחיל בהוספת הסוכר, כל פעם כף, בהדרגה. לסיום, נוסיף את הקורנפלור ונקציף עוד דקה אחת,
עד שמתקבל קצף תפוח ויציב
ניקח כף אחת מנטיפי השוקולד (רק אחת) ונפזר אל תוך הבלילה. נערבב בעדינות בעזרת מרית
בתנור נשים נייר אפייה ונשמנו קלות עם ספריי שמן. נעביר את תכולת הקערה אל הנייר
וניצור צורת כדור בעדינות, ומעליו נפזר את נטיפי השוקולד שהשארנו בצד (הכף השנייה)
נכניס לאפייה למשך 30 דקות
אל תחששו להוציא כשזה עוד נראה רך, זה ממשיך להתקשות בחוץ בשל תחליף הסוכר.
*אם תעדיפו שהכדור יהיה במרקם קשיח יותר, קריספי, יש לאפות 40 דקות ואפשר מראש לאפות בתבנית מלבנית, וממש לחתוך לפרוסות לאחר מכן.
בקערה נקייה לחלוטין נשים את שני החלבונים ונקציף בעזרת מיקסר ידני או רגיל. כעבור דקת הקצפה,
נתחיל בהוספת הסוכר, כל פעם כף, בהדרגה. לסיום, נוסיף את הקורנפלור ונקציף עוד דקה אחת,
עד שמתקבל קצף תפוח ויציב
ניקח כף אחת מנטיפי השוקולד (רק אחת) ונפזר אל תוך הבלילה. נערבב בעדינות בעזרת מרית
בתנור נשים נייר אפייה ונשמנו קלות עם ספריי שמן. נעביר את תכולת הקערה אל הנייר
וניצור צורת כדור בעדינות, ומעליו נפזר את נטיפי השוקולד שהשארנו בצד (הכף השנייה)
נכניס לאפייה למשך 30 דקות
אל תחששו להוציא כשזה עוד נראה רך, זה ממשיך להתקשות בחוץ בשל תחליף הסוכר.
*אם תעדיפו שהכדור יהיה במרקם קשיח יותר, קריספי, יש לאפות 40 דקות ואפשר מראש לאפות בתבנית מלבנית, וממש לחתוך לפרוסות לאחר מכן.
ערכים לכל העוגה*
קלוריות
חלבון
מיקסר או מטרפה
רוצים לרכוש את מוצרי המתכון?
ערכים לכל העוגה
קלוריות
חלבון
ערכים לפרוסה
אחת מתוך 24
קלוריות
חלבון
מיקסר או מטרפה
ערכים לכל העוגה
קלוריות
חלבון
3 מעדני דיאט שוקולד מריר
(ניתן להמיר לכל מעדן שוקולדי)
3 ביצים
3 כפות
קמח תופח
3 כפות
קורנפלור
100 גר׳ תחליף סוכר
(9 כפות גדושות)
1 כפית תמצית וניל
1 כפית נס קפה או קינמון
1 כף קקאו
1 כף אבקת אפייה
2 כפות חלב שקדים
20 גר׳ שוקולד מריר
את 3 הביצים נשים בקערה ונתחיל להקציף, או לטרוף ידנית, בלי שום תוספת, כ-2 דקות.
נוסיף את הסוכר או אבקת הסוכר (זה סהכ 9 כפות) ונמשיך להקציף 3 דקות.
נוסיף את 3 כפות הקורנפלור ונקציף עוד דקה
נעצור ההקצפה ונוסיף את 3 המעדנים, הקקאו והנס קפה. נערבב/נקציף להטמעה מוחלטת
ובשלב האחרון נוסיף את הקמח, תמצית הוניל ואבקת האפייה.
נשמן קלות תבנית מלבנית גדולה. אני השתמשתי בתבנית עם נטו פנים 28 על 21 סמ.
ניתן להכין גם ב-2 תבניות אינגליש קייק. ניצוק הבלילה לתבנית/תבניות ונאפה 50 דקות
על 170 מעלות
* לציפוי ניתן להמיס 20 גרם שוקולד מריר עם 2 כפות חלב שקדים ולצקת מעל.
זה יוסיף כ-3 קלוריות לפרוסה
את 3 הביצים נשים בקערה ונתחיל להקציף, או לטרוף ידנית, בלי שום תוספת, כ-2 דקות.
נוסיף את הסוכר או אבקת הסוכר (זה סהכ 9 כפות) ונמשיך להקציף 3 דקות.
נוסיף את 3 כפות הקורנפלור ונקציף עוד דקה
נעצור ההקצפה ונוסיף את 3 המעדנים, הקקאו והנס קפה. נערבב/נקציף להטמעה מוחלטת
ובשלב האחרון נוסיף את הקמח, תמצית הוניל ואבקת האפייה.
נשמן קלות תבנית מלבנית גדולה. אני השתמשתי בתבנית עם נטו פנים 28 על 21 סמ.
ניתן להכין גם ב-2 תבניות אינגליש קייק. ניצוק הבלילה לתבנית/תבניות ונאפה 50 דקות
על 170 מעלות
* לציפוי ניתן להמיס 20 גרם שוקולד מריר עם 2 כפות חלב שקדים ולצקת מעל.
זה יוסיף כ-3 קלוריות לפרוסה
ערכים לכל העוגה*
קלוריות
חלבון
מיקסר או מטרפה
רוצים לרכוש את מוצרי המתכון?
לחצו כאן להורדת
רשימת קניות לסופר
ערכים לפרוסה אחת
מתוך 24
קלוריות
חלבון
מכינים ומקפיאים
וטוחנים רק למחרת
מיכל של כחצי קילו
קלוריות
חלבון
3 מעדני דיאט שוקולד מריר
(ניתן להמיר לכל מעדן שוקולדי)
1 מעדן תנובה
שוקולד קרמל (החדש)
160 מל
חלב שקדים
2 כפות מייפל
ללא קלוריות
( מידע אצלי באינסטגראם )
1.5 כפות קקאו או
אינסטנט פודינג שוקולד
קמצוץ
מלח
חצי כפית תמצית וניל
או טיפות טעם
כף תחליף סוכר
לבן או חום
מי שמכין בקרימי, מכניס למיכל הייעודי, מערבב ומכניס להקפאה ולמחרת הערבול הוא על פונקציית
גלידה לייט. ניתן לערבל פעם שנייה לפי העדפת המרקם
בהכנה ללא מכשיר הקרימי, ערבבו ביום הראשון רק 130 מל חלב בבלילה. את 30 המל הנותרים שמרו למחרת,
ולמחרת הכניסו לבלנדר את 3 הכפות שנותרו. יש לערבב ולהקפיא בתבנית אלומיניום גמישה וגדולה,
שניתן לשבור ממנה למחרת את המקפא, או בתבנית קרח/מאפינס. באופציה זו הכניסו למחרת לבלנדר
את כל החתיכות הקפואות מתוך התבנית, הוסיפו 3 כפות חלב ואפשר גם 5 מל סוכרלוז נוזלי, וטחנו היטב
ממליצה לפזר מעל הגלידה אוראו 2 קלוריות (מהמתכון שלי), ביסקוויט חלבון, או לאכול את הגלידה לצד
פרוסת עוגת שוקולד 30 קלוריות שלי (המתכון בעמוד האינסטגרם). הפינוק מושלם ותקבלו חצי קילו גלידה לצד
עוגה בפחות ב-200 קלוריות ורק עם 4 גרם שומן!
מי שמכין בקרימי, מכניס למיכל הייעודי, מערבב ומכניס להקפאה ולמחרת הערבול הוא על פונקציית
גלידה לייט. ניתן לערבל פעם שנייה לפי העדפת המרקם
בהכנה ללא מכשיר הקרימי, ערבבו ביום הראשון רק 130 מל חלב בבלילה. את 30 המל הנותרים שמרו למחרת,
ולמחרת הכניסו לבלנדר את 3 הכפות שנותרו. יש לערבב ולהקפיא בתבנית אלומיניום גמישה וגדולה,
שניתן לשבור ממנה למחרת את המקפא, או בתבנית קרח/מאפינס. באופציה זו הכניסו למחרת לבלנדר
את כל החתיכות הקפואות מתוך התבנית, הוסיפו 3 כפות חלב ואפשר גם 5 מל סוכרלוז נוזלי, וטחנו היטב
ממליצה לפזר מעל הגלידה אוראו 2 קלוריות (מהמתכון שלי), ביסקוויט חלבון, או לאכול את הגלידה לצד
פרוסת עוגת שוקולד 30 קלוריות שלי (המתכון בעמוד האינסטגרם). הפינוק מושלם ותקבלו חצי קילו גלידה לצד
עוגה בפחות ב-200 קלוריות ורק עם 4 גרם שומן!
מיכל שלם של כחצי קילו יכיל
קלוריות
חלבון
מכינים ומקפיאים
וטוחנים רק למחרת
לרכישת מכשיר
קרימי של נינג׳ה
לחצו כאן להורדת
רשימת קניות לסופר
ערכים לכל העוגה
קלוריות
חלבון
50 גר׳
קמח קוקוס
20 גר׳
אבקת פסיליום
1/4
כפית מלח
400 מל
מים חמימים
מערבבים את הקמח עם הפסיליום והמלח בקערה, ואז מוסיפים את המים (אפשר בבת אחת)
ומערבבים הכל עם כף. המים נספגים מאד מהר ומתקבל מעין בצק פריר, זה בסדר.לחצו את הבצק והדקו אותו בעזרת הכף לקערה, ותנו לו לנוח לפחות שעה
לאחר מכן יש לחלקו ל-6 חתיכות
ניתן לרדד כל חתיכה בין שני ניירות אפייה, בעזרת מערוך או צלחת שלוחצים מעל. כאשר הטורטיה שטוחה, ניתן להכין על מחבת חמה. המתינו להופעות נקודות מנומרות חומות ואז הפכו את הטורטיה לצידה השני לעוד דקה
ניתן לרדד ולהכין בתנור על נייר אפייה. מצב אפייה 170 מעלות במשך 45 דקות
לקבלת טורטיות גדולות ודקיקות, ממליצה להכין בטוסטר לחיץ.
מניחים את החתיכה כמו שהיא, ללא רידוד, על נייר אפייה בטוסטר וסוגרים אותו בלחיצה. גוש הבצק ישתטח מעצמו. יש להמתין עד לשלב בו הנייר מתקלף מעל הבצק בקלות ובשלמות ולא נדבק
מערבבים את הקמח עם הפסיליום והמלח בקערה, ואז מוסיפים את המים (אפשר בבת אחת)
ומערבבים הכל עם כף. המים נספגים מאד מהר ומתקבל מעין בצק פריר, זה בסדר.לחצו את הבצק והדקו אותו בעזרת הכף לקערה, ותנו לו לנוח לפחות שעה
לאחר מכן יש לחלקו ל-6 חתיכות
ניתן לרדד כל חתיכה בין שני ניירות אפייה, בעזרת מערוך או צלחת שלוחצים מעל. כאשר הטורטיה שטוחה, ניתן להכין על מחבת חמה. המתינו להופעות נקודות מנומרות חומות ואז הפכו את הטורטיה לצידה השני לעוד דקה
ניתן לרדד ולהכין בתנור על נייר אפייה. מצב אפייה 170 מעלות במשך 45 דקות
לקבלת טורטיות גדולות ודקיקות, ממליצה להכין בטוסטר לחיץ.
מניחים את החתיכה כמו שהיא, ללא רידוד, על נייר אפייה בטוסטר וסוגרים אותו בלחיצה. גוש הבצק ישתטח מעצמו. יש להמתין עד לשלב בו הנייר מתקלף מעל הבצק בקלות ובשלמות ולא נדבק
מתכון ל-6 טורטיות ערכים ליח׳
קלוריות
חלבון
רוצים לרכוש את מוצרי המתכון?
ערכים לכל העוגה
קלוריות
חלבון
ערכים לפרוסה
אחת מתוך 24
קלוריות
חלבון
תבנית 23×23
/
תבנית 25×21
לחתיכה אחת מתוך 12
קלוריות
חלבון
400 גרם
עלי פילו מופשרים
400 גרם
עלי תרד טריים
150 גרם
גבינת קוטג׳ 3%
150 גר׳
גבינה לבנה 1/2% או 3%
100 גרם
גבינה בולגרית מעודנת 5%
פרוסה אחת
גבינה צהובה 9%
חצי כפית
פלפל שחור
חצי כפית
שום גבישי
חצי כפית
מלח
3/4
כוס מים
ביצה אחת
3 חלבוני ביצה
3 לחיצות ספריי שמן 3
קלוריות או כפית שמן זית
שוטפים את עלי התרד ומאדים על מחבת חמה שתי דקות.ברגע שהוא מתכהה (ממש 2-3 דקות) מעבירים למסננת כדי שיגיר נוזלים ויתקרר.
בקערה גדולה מערבבים את כל הגבינות עם המלח/פלפל/שום. מוסיפים את התרד וטועמים כדי לתקן תיבול אם צריך. בצד טורפים את תערובת הנוזלים.
משמנים קלות את התבנית ואז לוקחים דף פילו ראשון, ומניחים כמו שהוא בתחתית התבנית. ניתן להזיזו לגודל המתאים ולהניחו ברישול כך שיכסה את כל בסיס התבנית. לוקחים דף שני, טובלים בקערת הנוזלים, סוחטים קלות ומניחים על שליש מהתבנית ברישול. חוזרים על הפעולה עם עוד 2 דפים, עד שכל התבנית מכוסה בשכבה שנייה של דפי פילו רטובים ומקומטים. על השכבה הזו מניחים בעדינות את כל תערובת הגבינות והתרד. מורחים אותה עד לקצוות. כעת חוזרים על הפעולה של טבילת 3 דפי פילו נוספים בתערובת הנוזלים, והנחתם בכיווץ, כל אחד על שליש מהתבנית (טובלים כל דף, סוחטים קלות, ומניחים ברישול על שליש מהתבנית).
את הדף האחרון מניחים פשוט בצורה ישרה, ללא טבילתו בתערובת הנוזלים. לאחר הנחתו, מברישים אותו או שופכים בעדינות מעליו מעט מתערובת הנוזלים.
שוטפים את עלי התרד ומאדים על מחבת חמה שתי דקות.ברגע שהוא מתכהה (ממש 2-3 דקות) מעבירים למסננת כדי שיגיר נוזלים ויתקרר.
בקערה גדולה מערבבים את כל הגבינות עם המלח/פלפל/שום. מוסיפים את התרד וטועמים כדי לתקן תיבול אם צריך. בצד טורפים את תערובת הנוזלים.
משמנים קלות את התבנית ואז לוקחים דף פילו ראשון, ומניחים כמו שהוא בתחתית התבנית. ניתן להזיזו לגודל המתאים ולהניחו ברישול כך שיכסה את כל בסיס התבנית. לוקחים דף שני, טובלים בקערת הנוזלים, סוחטים קלות ומניחים על שליש מהתבנית ברישול. חוזרים על הפעולה עם עוד 2 דפים, עד שכל התבנית מכוסה בשכבה שנייה של דפי פילו רטובים ומקומטים. על השכבה הזו מניחים בעדינות את כל תערובת הגבינות והתרד. מורחים אותה עד לקצוות. כעת חוזרים על הפעולה של טבילת 3 דפי פילו נוספים בתערובת הנוזלים, והנחתם בכיווץ, כל אחד על שליש מהתבנית (טובלים כל דף, סוחטים קלות, ומניחים ברישול על שליש מהתבנית).
את הדף האחרון מניחים פשוט בצורה ישרה, ללא טבילתו בתערובת הנוזלים. לאחר הנחתו, מברישים אותו או שופכים בעדינות מעליו מעט מתערובת הנוזלים.
לבורקס אחד גדול ועסיסי
קלוריות
חלבון
תבנית 23×23
/
תבנית 25×21
לחצו כאן להורדת
רשימת קניות לסופר
*למי שיש את אבקת חלבוני הביצה, ניתן להחליף החלבונים והשמן בסקופ אחד (25 גרם) של אבקת חלבוני הביצה
EGG WHITE POWDER (ללא שמן בכלל !!), ואז כמות המים הנדרשת היא 200 מ"ל, שזה שקול לכוס מים (חד פעמית)
+ 2 כפות מים.
את העמוד הזה פתחתי מתוך רצון לשתף בתהליך שלי, מאישה מליאה ומוגבלת חלקית, אחרי 3 לידות קיסריות, ששמה את עצמה בסוף סדר העדיפויות, ומשלימה עם מה שיש, לאישה חזקה ועצמאית, מאושרת וחיונית, הבוחרת יומיום לעשות לסביבה אבל גם לעצמה.
התהליך שעברתי הוא פנימי וחיצוני, וכלל שינוי טוטאלי של אורח החיים שלי וגם של המראה שלי.
כשאני אומרת "לאכול בלי", זה לא בהכרח "בלי קלוריות", אלא בלי בלאגן, טרחה או קושי, בלי הימנעויות, בלי חשש ובלי להשקיע הרבה זמן, בלי לא יכול/ה, בלי עזרה, ובעיקר: בלי תרוצים!
כשאני אומרת ״להרגיש עם״, זה לא רק להרגיש עם מתוק/טעים, אלא גם עם כיף והנאה, עם אורח חיים מאוזן, ביטחון ושליטה, מוטיבציה והתמדה, קבלה ואהבה עצמית, איזון והבנה שיש טוב וגם פחות, והעיקר שנבחר להמשיך ולהסתכל תמיד על החיוב. ואני פה להראות את הדרך.
את העמוד הזה פתחתי מתוך רצון לשתף בתהליך שלי, מאישה מליאה ומוגבלת חלקית, אחרי 3 לידות קיסריות, ששמה את עצמה בסוף סדר העדיפויות, ומשלימה עם מה שיש, לאישה חזקה ועצמאית, מאושרת וחיונית, הבוחרת יומיום לעשות לסביבה אבל גם לעצמה.
התהליך שעברתי הוא פנימי וחיצוני, וכלל שינוי טוטאלי של אורח החיים שלי וגם של המראה שלי.
בלי עזרה, עם הרבה קשיים והתנגדויות, ילדים קטנים ובוס תובעני, נלחמתי על דרכי החדשה. וכשהדרך צלחה וכולם שאלו אותי
"מה הסוד שלך?", החלטתי לשתף ולחלוק הכל באופן גלוי, ולעזור לכל מי שאוכל. על הדרך אספתי טיפים וגם טריקים שהצילו אותי, מתכונים חדשניים בטעם מושחת ובערכים לייט, והכל מהיר, קל ומפנק. אני סוג של אדריכלית חיים, אם תרצו, ועושה את זה מהנשמה, באהבה, עם המון תשוקה וכיף למצטרפים.
כשאני אומרת "לאכול בלי", זה לא בהכרח "בלי קלוריות", אלא בלי בלאגן, טרחה או קושי, בלי הימנעויות, בלי חשש ובלי להשקיע הרבה זמן, בלי לא יכול/ה, בלי עזרה, ובעיקר: בלי תרוצים!
כשאני אומרת ״להרגיש עם״, זה לא רק להרגיש עם מתוק/טעים, אלא גם עם כיף והנאה, עם אורח חיים מאוזן, ביטחון ושליטה, מוטיבציה והתמדה, קבלה ואהבה עצמית, איזון והבנה שיש טוב וגם פחות, והעיקר שנבחר להמשיך ולהסתכל תמיד על החיוב. ואני פה להראות את הדרך.
קבלו את עוגת השלוש! ומה זה אומר? שיש לנו 3 כמעט מכל מצרך. ככה שגם יהיה קל להכין וגם קל לזכור.ואני חייבת להזהיר שהריח שלה מטריף את כל בני הבית…
קלוריות
חלבון
שמים את כל המצרכים יחדיו בבלנדר
וטוחנים דקה.
צקו את הבלילה בעזרת מצקת של מרק אל המחבת, לצורת פנקייקים בגודל הרצוי, וכסו בעזרת המכסה
צקו את הבלילה בעזרת מצקת של מרק אל המחבת, לצורת פנקייקים בגודל הרצוי, וכסו בעזרת המכסה